Ahora que estamos en verano es necesario que nos apliquemos un gel con aloe vera, tras tomar un baño en aguas saladas, es muy recomendable, porque regenera la piel y en muy poco tiempo, evitando, así, la sequedad producida por la sal marina.

Después de un intenso día de exposición solar, baños en agua salada continuados y diversión en la playa, nuestra piel queda muy marcada y necesita regenerarse por lo que tras aplicarnos una vigorosa y reparadora ducha de agua fría (evitando el uso de esponjas que puedan irritar la piel), aplicaremos un gel con Aloe Vera puesto que esta planta regenera de forma completamente natural nuestra piel, además de tener propiedades antiinflamatorias.

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Los pescados azules se imponen como uno de los alimentos más sanos y efectivos para algunas dolencias cardiovasculares. Sobre todo para prevenirlas, además de combatirlas. Esto se debe, principalmente, al alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, ideales para estos fines.

Mientras los otros pescados suelen tener mucha menos grasa, los pescados azules sí poseen buena cantidad de lípidos. Por ejemplo, la sardina -uno de los pescados azules- es un auténtico alimento de lujo saludable que, según temporada, alcanza entre un ocho y un diez por ciento de grasa.

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Que el sol es dañino para la piel es algo que todos ya saben. La exposición prolongada a los rayos UV puede causar quemaduras y aumenta el riesgo de que la piel sufra cáncer o envejecimiento prematuro.

Muchos no pueden resistir la tentación de echarse al sol para adquirir un bronceado fascinante. Pero debe tener en cuenta también el golpe de calor, es muy importante la hidratación y nutrición, y así poder lograr unas vacaciones especialmente placenteras. Por eso hay que tomar las debidas precauciones, válidas tanto para mujeres como para hombres.

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Las sopas frías son ideales para el verano, pues resultan un plato delicioso y refrescante para estos tiempos de calor.  Y esto porque las sopas que son preparadas de diferentes texturas y sabores, han dejado de ser un plato exclusivamente de invierno para llegar a convertirse en un refrescante entrante.

Desde gazpachos, pasando por vichyssoise hasta caldos de frutas y verduras. Las sopas frías constituyen verdaderas joyas gastronómicas que, además de aportar valiosos nutrientes, se convierten en eje central de la saludable dieta mediterránea.
verano.

Crema de queso fría y perfume de parmesano

Ingredientes:

• 150 gr. de queso cremoso,
• 1 yogur natural,
• 1 vaso grande de leche,
• 3 vasos grandes llenos de caldo de pollo,
• 1 cucharada sopera de harina,
• pimienta blanca en polvo,
• 50 gr. de queso parmesano.

Preparación
Verter el caldo de pollo en un recipiente y calentar, añadir el queso cremoso. Cuando esté fundido incorporar la leche en la que se habrá disuelto la harina y el yogur y dejar hervir de forma que espese pero procurando que no se hagan grumos. Rectificar con pimienta, cocer unos 5 ó 7 minutos y añadir el queso parmesano por encima. Servir muy fría.

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El mar, el cloro, la arena, el viento y el sol son los enemigos que atacan la belleza y salud de nuestro pelo y nuestra piel. Y es que en esta temporada es la época en la que más nos exponemos al sol, donde buscamos estar bronceadas y donde la mayoría de las actividades que realizamos son al aire libre. Por eso, más que nunca, es tiempo de cuidarnos.

Por ejemplo, el sol, el agua con cloro o de mar, el viento y la arena dañan nuestra piel y nuestro pelo deshidratándolos. Las consecuencias no son alentadoras: pelo opaco, seco y con las puntas quebradizas, y una piel que pierde agua, su componente esencial.

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¿Sabías que los que tomen leche descremada a la hora del desayuno permite que no tengas mucho apetito a la hora del almuerzo. Esto sugiere un nuevo estudio publicado en la edición de julio del American Journal of Clinical Nutrition.

Y es que investigadores en Australia encontraron que tomar leche descremada en la mañana ayudó a aumentar la saciedad, o sensación de llenura, y provocó un descenso en el consumo de calorías en la siguiente comida, comparado con aquellos que tomaron una bebida de fruta.

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Las frutas desde siempre han sido una gran fuente de energía y salud. Es muy bueno comer fruta a diario, ya que nos provee de mucho de las vitaminas que nuestro cuerpo necesita diariamente, además de darnos la fibra que requerimos. En este sentido, la manzana ocupa un lugar especial.

Hay que tener en cuenta que un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante. Los azúcares, la mayor parte fructosa (azúcar de la fruta) y en menor proporción, glucosa y sacarosa, de rápida asimilación en el organismo, son los nutrientes más abundantes después del agua.

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Podría ser el dilema de Hamlet del siglo XXI : ser o no ser. Más que un sistema de alimentación ser vegetariano es resultado de una filosofía que busca una forma de vivir más natural: ¿la adoptarías?

Si tratas de eliminar la ingesta de carne de tus comidas diarias incluso el huevo y los productos lácteos, es necesario que evalúes los beneficios que esto te puede generar así como lo que te puede producir esta forma de comer.

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Hay que tener en cuenta que en esta calurosa temporada veraniega el mayor riesgo es la del cáncer a la piel y envejecimiento prematuro. El echo de que el calor deshidrate más rápido la piel y de que la sudoración aumente la humedad, volviéndola más proclive a infecciones, hace que esta temporada del año los cuidados de nuestra piel sean mucho más exhaustivos

En este sentido, debemos elegir bien la protección para nuestra piel.  No todos tenemos la misma cantidad de melanina en la piel, que es un escudo bastante eficaz contra los rayos solares y en contacto con ellos reacciona produciendo ese precioso color tostado. Así que dependiendo de la cantidad de melanina de nuestra piel deberemos elegir nuestro protector solar.

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Uno de los temas que hay que tener presente al momento de ir a las playas y balnearios en esta temporada es la prevención ante posibles accidentes fatales que puedar darse. Recordemos que siempre es mejor “prevenir que curar”.

He aquí algunos apuntes a tomarse en cuenta :

- Nunca dejemos a un niño solo o sin vigilancia cerca o dentro del agua, da igual que sepa nadar o que sea lo suficientemente mayor, tanto ellos mucho más frágiles como cualquier adulto puede sufrir un mareo que le lleve al ahogamiento, así que toda medida es poca.

- Nunca entremos en el agua de forma brusca, siempre recordar que se debe entrar poco a poco a ser posible primero mojando zonas especialmente sensibles que faciliten la termoregulación por parte de nuestro organismo. Como ejemplo comenzar por mojar, muñecas, nuca y continuar por la espalda y abdomen hasta completar la inmersión.

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