El melón es, sin duda, la fruta estrella del verano. Su alto contenido en agua constituye un aliciente para consumirlo frente a las altas temperaturas. Además, a pesar de su sabor dulce es un alimento bajo en glúcidos y muy rico en propiedades nutritivas, lo que resulta muy recomendable para en una dieta de adelgazamiento.

Entre sus propiedades, destacan los efectos que se extraen de la vitamina A: conserva los tejidos, es útil para la vista y favorece el crecimiento y desarrollo de los huesos. Además, esta fruta previene el estreñimiento debido a la cantidad de fibra que contiene. Y por sus niveles de potasio resulta adecuada para los hipertensos.

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Con una temporada veranieca con mucho calor, sn duda que es una muy buena opción tomar té helado ya que contiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Por ejemplo, el Té verde ofrece vitamina C, minerales y aceites esenciales. La cantidad de vitamina C del té verde es comparable a la cantidad que puedes encontrar en un vaso de jugo de naranja.

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Un estudio revela que en las dietas para perder peso, importa más la reducción de calorías que la proporción de hidratos de carbono, proteínas y grasas.  Ésta es la conclusión de una amplia investigación sobre los efectos de las dietas más usadas para adelgazar, publicada en Febrero de 2009 en The New England Journal of Medicine por miembros del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard.

Los participantes en el estudio han sido 811 adultos con sobrepeso, los cuales fueron asignados a 4 tipos de dietas que reducen el número de calorías aportadas, aunque con diferentes proporciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

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¿Sabía Ud que las nueces y cacahuetes deben formar parte de su dieta para tener una vida saludable? En efecto; un estudio revela que el consumo de nueces y cacahuetes previene la enfermedad coronaria. En este sentido, cabe recordar que las nueces son una importante fuente de proteínas (contienen un 18%) en las dietas vegetarianas.

Un análisis de los 4 estudios epidemiológicos realizados en los EEUU demuestra que en los individuos con el consumo más elevado de nueces y cacahuetes el riesgo de enfermedad coronaria se reduce aproximadamente en un 35%.

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En un artículo publicado en mayo en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, investigadores de los Departamentos de Salud Pública de las Univesidades de Parma y de Nápoles, se propusieron evaluar, en tres tipos de verduras (zanahorias, calabacines y brócolis) los efectos de tres habituales procedimientos culinarios (hervir, al vapor y freír) sobre el contenido fitoquímico de antioxidantes y sobre sus propiedades fisicoquímicas (color y textura).

Los resultados fueron los siguientes: cocinadas hervidas es el procedimiento que mejor conserva los compuestos antioxidantes, en especial los carotenos, en las tres verduras estudiadas (zanahorias, calabacines y brócolis), y el ácido ascórbico (vitamina C) en las zanahorias y los brócolis.

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Un estudio experimental ha señalado que el aceite de oliva, rico en ácido oleico, puede reducir el apetito. Ésta conclusión demuestra que el ácido oleico de la dieta, muy abundante en el aceite de oliva, activa en el intestino delgado la movilización de la oleiletanolamida, una hormona producida en las células intestinales (enterocitos), la cual actúa como un mensajero que informa al cerebro de la cuantía del alimento ingerido y evita la saciedad, reduciendo el apetito.

Estudios previos habían demostrado que la ingestión de alimentos estimula a las células de la capa mucosa del intestino delgado a producir la hormona conocida como oleiletanolamida (OEA), cuya base estructural o substrato es precisamente el ácido oleico, tan abundante en el aceite de oliva, componente básico de la dieta mediterránea. Si se administra la OEA como si fuera un fármaco, disminuye el apetito.

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Aunque parezca increíble, beber un vaso de leche descremada en lugar de jugo de fruta durante el desayuno ayudaría a las personas a sentirse más llenas hasta llegar al almuerzo. Estos resultados forman parte de un estudio de investigadores australianos que hicieron que 34 adultos con sobrepeso tomaran leche descremada y hallaron que los participantes generalmente se sentían más satisfechos en la hora del almuerzo.

Se piensa que las proteínas de la leche sean más efectivas para satisfacer el apetito de las personas que los azúcares del jugo de fruta. Con esto se atudaría a mantener el apetito de una persona bajo control cuando se usan en lugar de un producto más azucarado con cantidad similar de calorías.

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Un estudio ha revelado que las personas que deseen disminuir su riesgo de cáncer de colon deberían comenzar a hacer ejercicio y reducir el consumo de carne roja y alcohol, además de no fumar. Este sería el estilo de vida para prevenir los tumores, según reveló el estudio que observó más de 100 investigaciones previas sobre los factores de riesgo del cáncer de colon.

Los expertos descubrieron que el elevado consumo de carne roja y procesada, el tabaquismo, la obesidad y la diabetes se relacionaron con un 20 por ciento más de riesgo de padecer cáncer colorrectal.  En cambio, las personas que ejercitaban más tenían un 20 por ciento menos de riesgo de sufrir la enfermedad que las personas sedentarias.

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Todos sabemos que en el verano los mosquitos es algo normal que existe y que nos suelen afectar a todos porque me parece que todos hemos sufrido, en una o varias ocasiones, las molestas picaduras de mosquitos.

Pues bien, puede ocurrir el caso (que puede pasar) de que seas alérgico. Es algo muy raro pero hay personas que son alérgicos a los mosquitos, más concretamente a la saliva del mosquito, y tienes que usar antihistamínicos para poder aliviar los síntomas que pueden producirse.

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Sin duda que las sandías son una excelente aliada en los días de verano. Debes saber que esta fruta posee increíbles beneficios para la salud. Y si cada día perdemos alrededor de 20% de agua alojada en el cuerpo, entonces, es razón para compensarlo tan solo ingeriendo cien gramos de sandia que concentran 90,3 gramos de agua.

Otros datos importantes : Aunque es dulce, tiene un bajo porcentaje de hidratos de carbono en forma de azúcares. Tiene pocas calorías, pero posee vitaminas, minerales y enzimas.  También su jugo es mineralizante y ayuda a limpiar la sangre y los tejidos de impurezas.

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