En un estudio piloto realizado en el Departameneto de Endocrinología y Metabolismo de la Hull York Medical School, en York, Reino Unido, se ha demostrado que pacientes con el síndrome de fatiga crónica muestran menos fatiga si comen chocolate negro, con un elevado contenido en cacao, que cuando comen chocolate blanco teñido artificialmente de negro.
El profesor Steve Atkins reconoce en dicho comunicado que la idea del estudio le fue suscitada por un paciente con el síndrome de fatiga crónica que le dijo que se encontraba bastante mejor después de haber sustituido el chocolate con leche por el chocolate negro, con un elevado contenido de cacao.