Hace algún tiempo os hablamos en Vivir Sano del germen de trigo como un buen antioxidante y claor está si hablamos de este tipo de alimentos no podemos dejarnos olvidada a la Cerveza. La Cerveza es una bebida alcoholica que como todas ellas debe tomarse con responsabilidad y moderación, dicho esto cuánto tiene que tomar una persona de forma diaria para que su salud se beneficie. Esto es muy variable, pero de cualquier modo no es recomendable pasar de las 2 cañas diarias.

La cerveza es una bebida alcoholica que es beneficiosa para algunas enfermedades comunes como las cardiovasculares), pero también contra algunos tipos de cáncer y enfermedades degenerativas todo ello es gracias a su composición la cual vista ingrediente por ingrediente aporta su granito de arena a nuestro organismo:

• Lúpulo: La cerveza es la única bebida que lo contiene. Se trata de un sedante suave y un amargo estimulante del apetito.
• Malta: Le proporciona a esta bebida carbohidratos, minerales, elementos trazas, ácidos orgánicos y vitaminas importantes para la vida.
• Agua: es el mayor y más importante componente de la cerveza, de ahí su poder refrescante (además de los minerales que contiene).
• Contenido de calorías: Cada 100 g. de cerveza contiene 43,4 KcaI. -menos que un vaso de zumo de manzana, leche o un refresco de Cola-. Además, esta bebida funciona como diurético y estimula el apetito.
• Compuestos proteicos: La cerveza es realmente pobre en contenido proteico, sin embargo contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos no esenciales, lo que hace que sea un suplemento valioso para una dieta de bajo contenido proteico.
• Minerales y elementos trazas: Contiene más de 30 minerales entre elementos trazas, la mayoría de éstos se originan en la cebada malteada.
• Vitaminas: Posee todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de Vitamina B6, el 20% de la de B2 y el 65% de la de niacina.
• Gas carbónico: Contiene, aproximadamente, 0,5 g de este gas por 100 g. de cerveza, lo que le proporciona su frescura. Además, el gas carbónico favorece la circulación sanguínea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivación, estimula la formación de ácido en el estómago y acelera el vaciado de estómago, todo ello favorable para una buena digestión.
• Polifenoles: El contenido es relativamente alto. Los polifenoles son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.

Resumiendo un poco lo comentado, diremos que la Cerveza es saludable por aportar antioxidantes naturales que podrían retrasar el envejecimiento, el hecho de tener fibra soluble nos ayuda contra el estreñimiento, además de reducir la incidencia de cáncer de colon o diverticulosis.

La Cerveza además de ser una bebida natural y con un bajo nivel de calorías, no continene garsas pero si tiene los hidratos de carbono, vitaminas y proteinas beneficiosas para nuestra salud. Eso si es una babida alcoholica con lo que su consume debe ser responsable y adecuado a nuestro organismo, no vale escudarse en los beneficios para tomarte una caña de más…

VIA | Publispain

No related posts.

El huevo es un alimento de un gran valor nutritivo, característico de la dieta mediterránea, y muy consumido debido a su gran versatilidad, pues se puede preparar de muchas formas, muchas formas, todas ellas sabrosas.

La clara está formada por agua, proteínas, sodio y vitaminas del grupo B.  La yema contiene proteínas, ácidos grasos saturados y poliinsaturados y colesterol.

Al contrario de lo que popularmente se cree, no existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y los huevos morenos. El color del huevo viene determinado por la raza de la gallina que lo ha puesto y no tiene nada que ver con su calidad, valor nutritivo o sabor.

También muy al contrario de las creencias populares, el huevo no es malo para el hígado. El huevo no es indigesto: se puede comer a cualquier hora, aunque siempre se recomienda comerlo cocido mejor que frito, y tampoco es recomendable tomarlo crudo.

El colesterol que contiene el huevo no es perjudicial para la salud. Es cierto que el huevo tiene un gran contenido en colesterol, pero tiene la misma cantidad de colesterol “bueno” (HDL), por lo que no corremos el riesgo de padecer problemas cardiovasculares por su consumo (que dependen del nivel de colesterol en sangre).

Es por todo ello que los médicos acepta que se puede consumir hasta 1 huevo diario siempre que se siga una dieta cardiosaludable. También es aconsejable su consumo por su alto contenido en colina, un componente muy importante en diversos procesos metabólicos, cuya deficiencia puede derivar en problemas hepáticos, de crecimiento, infertilidad o pérdida de memoria.

No related posts.

Los pescados azules se imponen como uno de los alimentos más sanos y efectivos para algunas dolencias cardiovasculares. Sobre todo para prevenirlas, además de combatirlas. Esto se debe, principalmente, al alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, ideales para estos fines.

Mientras los otros pescados suelen tener mucha menos grasa, los pescados azules sí poseen buena cantidad de lípidos. Por ejemplo, la sardina -uno de los pescados azules- es un auténtico alimento de lujo saludable que, según temporada, alcanza entre un ocho y un diez por ciento de grasa.

Así que a consumirlos. Asados, a la plancha o enlatados con aceite de oliva constituyen un cotizado placer para el paladar y una terapia contra el colesterol, endurecimiento de las arterias y dolencias cardiovasculares, además de ser una buena fuente de calcio y fósforo.

Cabe anotar que el concepto de pescado azul (denominado también pescado graso) alude esencialmente a la proporción de grasa inserta entre los músculos del pescado. La denominación azul no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales.

El pescado azul o graso es un grupo de pescados que contiene más de un 5% de grasa, mientras el pescado blanco o magro contiene aproximadamente sólo un 2%. Entre las principales especies son el atún, el salmón, el arenque, la trucha, emntre otras.

No related posts.

Los niños, por la cosa de ser niños, a menudo se alimentan de productos que no deberían tomar porque, a la larga, les puede desembocar en enfermedades que pueden llegar a ser muy peligrosas.

Una de esas enfermedades, que algunas veces suele ser heredada de sus padres, es el colesterol, síntoma de una mala alimentación y que puede llegar a ser mucho peor a la larga.

En los niños, el colesterol suele estar por debajo de los 170mg/dl por lo que, más de 200 mg ya sería un caso serie que tendría que tratarse para que no hubiera consecuencias a la larga en el pequeño.

La única forma fiable de conocer el colesterol es mediante un análisis de sangre si bien se sabe que también hay, salvo que me equivoque, una máquina que mide el colesterol en sangre (parecido a la de la diabetes) pero el método más claro es el análisis de sangre.

En cuanto a lo que hay que hacer en estos casos lo más recomendable es una alimentación sana y el ejercicio diario.

No related posts.