No cabe duda que el brócoli es una de las fuentes más ricas en vitamina C y betacarotenos, antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer, el envejecimiento, afecciones cardíacas y enfermedades degenerativas, como el mal de Alzheimer, aparte de aumentar las defensas y desintoxicar el organismo, entre sus múltiples propiedades nutritivas y remineralizantes.
Es por ello que le presentamos una de sus variadas formas de prepararlo : con salsa de almendras. Este brócoli rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, y el de cocción de unos 30 minutos. Te aporta al organismo unas 340 calorías por porción.