Desde hace más de 3.000 años, las culturas mediterráneas saborean esta fruta de otoño. Procedente de Asia Menor, la higuera penetró en Europa en la antigüedad y en América, de la mano de los misioneros franciscanos, en el siglo XVI. Los atletas griegos, por ejemplo, los tomaban por su alto valor energético. Los romanos consideraban que la higuera era un árbol sagrado, al igual que los hindús.
Los higos representan una buena elección para las personas que suelen tener bajos los niveles de azúcar en sangre, ya que elevan rápidamente la glucemia. Posee ácidos orgánicos y minerales como el potasio y el magnesio. El potasio es necesario para al transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.