Hoy os vamos a hablar deun edulcorante natural que es mucho más potente que el azúcar y por supuesto menos dañino, se trata de la Estevia. La Estevia es una planta que nace principalmente en Paraguay, y donde desde hace muchos años se usa con fines edulcorantes. La principal caracterÃstica de esta planta es que no afecta al nivel de glucosa en sangre ni a la secreción de insulina, además de poseer particularidades qeu la hacen recomendada para tratar desde problemas estomacales hasta urticarias.
El exceso de glucosa en la dieta aumenta la formación de los que se denomina PGA (Productos de Glicosilación Avanzada) lo que significa que la glucosa se pega a todo tipo de proteinas glicolándolas de manera qeu acaba por desnaturalizarlas. Estas proteÃnas defectuosas son eliminadas de forma rápida por las células del sistema inmunitario. El problema llega cuando este no da abasto y estas células pasan a formar parte de en los distintos tejidos. Esto provoca que envejezcamos mucho más rápido y sea una catapulta perfecta para todo tipo de enfermedades.
Se trata de una planta que puede ser una buena solución para cuidarse internamente, la Estevia no solo no agrega calorÃas sino que además nos libera de las peligrosas consecuencias de las subidas de azúcar en sangre e insulina en sangre.
Por desgracia para los interesado en tomar esta planta, solo puede consumirse actualmente en los siguientes paises, USA a nivel personal, Paraguay sin limitación alguna igual que en Brasil, Uruguay, Japón y Corea. En España parece que no está disponible…
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Hola! yo la uso desde hace algunos años, efectivamente es un edulcorante más potente que el azúcar sin embargo es 0 calorÃas y lo mejor es que sus procesos de conservación son orgánicos por lo tanto es 100% saludable!
Sólo hay que acostumbrarse al sabor, que es un poco diferente al que estamos acostumbrados, pero nada que ver con el asqueroso sabor de los edulcorantes quÃmicos tipo splenda o sweetandlow.
Un fransco de 100ml puede durar más de un año ya que es bastante espesa y muy dulce… la marca Now la tiene y es la que uso, aunque también uso otra marca pero ahora no recuerdo el nombre mañana os hago otro comentario con la otra marca que seguro podéis rastrear por internet. Deben haber opciones de compra que la traigan hasta España su precio es como de 22 $ yo la mando a pedir de Estados Unidos y cuando alguien viene de viaje me la trae… y lo que hago es guardar varios frascos ya que no tiene fecha de vencimiento, asà tengo repuestos…
Cada vez debemos cuidarnos más de estos temas y sobre todo con el azúcar yo hago un esfuerzo para comprarla porque considero que los edulcorantes artificiales por mucho que no engorden aportan otro tipo de factores negativos nada saludables para el organismo.
Saludos!
Hola:
La stevia sà está disponible en España, en herboristerÃas y tiendas especializadas en productos ecológicos, al menos en algunas. La he visto en polvo y en lÃquido. Sólo sé el precio del frasco pequeño, unos 7,50 €, supongo que será de 50 ml. Puedo preguntar el resto de precios si queréis.
Saludos y a cuidarse!
Hola Josune,
Gracias por la aportación!!
Efectivamente la Stevia se comercializa en Herbolarios en España. Está disponible en un dispensador de 250 pastillas edulcorantes. El precio es de 9.00 Euros.
Es cierto que el sabor es raro. Pero a todo se acostumbra uno. Al contener magnesio viene muy bien para ir al baño de forma natural. Aseguro que funciona.
Si uno se acostumbra a su sabor es un excelente aliado en las dietas.
Hola: Estoy trabajando en la extracción de los esteviósidos de la estevia y necesito conocer quÃen oferta patrones de esteviósidos y rebaudiódos para hacer análisis por cromatografÃa de HPLC.
Muchas Gracias
Alberto