Beneficios de la Cerveza en la Salud

Hace algún tiempo os hablamos en Vivir Sano del germen de trigo como un buen antioxidante y claor está si hablamos de este tipo de alimentos no podemos dejarnos olvidada a la Cerveza. La Cerveza es una bebida alcoholica que como todas ellas debe tomarse con responsabilidad y moderación, dicho esto cuánto tiene que tomar una persona de forma diaria para que su salud se beneficie. Esto es muy variable, pero de cualquier modo no es recomendable pasar de las 2 cañas diarias.

La cerveza es una bebida alcoholica que es beneficiosa para algunas enfermedades comunes como las cardiovasculares), pero también contra algunos tipos de cáncer y enfermedades degenerativas todo ello es gracias a su composición la cual vista ingrediente por ingrediente aporta su granito de arena a nuestro organismo:

• Lúpulo: La cerveza es la única bebida que lo contiene. Se trata de un sedante suave y un amargo estimulante del apetito.
• Malta: Le proporciona a esta bebida carbohidratos, minerales, elementos trazas, ácidos orgánicos y vitaminas importantes para la vida.
• Agua: es el mayor y más importante componente de la cerveza, de ahí su poder refrescante (además de los minerales que contiene).
• Contenido de calorías: Cada 100 g. de cerveza contiene 43,4 KcaI. -menos que un vaso de zumo de manzana, leche o un refresco de Cola-. Además, esta bebida funciona como diurético y estimula el apetito.
• Compuestos proteicos: La cerveza es realmente pobre en contenido proteico, sin embargo contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos no esenciales, lo que hace que sea un suplemento valioso para una dieta de bajo contenido proteico.
• Minerales y elementos trazas: Contiene más de 30 minerales entre elementos trazas, la mayoría de éstos se originan en la cebada malteada.
• Vitaminas: Posee todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de Vitamina B6, el 20% de la de B2 y el 65% de la de niacina.
• Gas carbónico: Contiene, aproximadamente, 0,5 g de este gas por 100 g. de cerveza, lo que le proporciona su frescura. Además, el gas carbónico favorece la circulación sanguínea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivación, estimula la formación de ácido en el estómago y acelera el vaciado de estómago, todo ello favorable para una buena digestión.
• Polifenoles: El contenido es relativamente alto. Los polifenoles son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.

Resumiendo un poco lo comentado, diremos que la Cerveza es saludable por aportar antioxidantes naturales que podrían retrasar el envejecimiento, el hecho de tener fibra soluble nos ayuda contra el estreñimiento, además de reducir la incidencia de cáncer de colon o diverticulosis.

La Cerveza además de ser una bebida natural y con un bajo nivel de calorías, no continene garsas pero si tiene los hidratos de carbono, vitaminas y proteinas beneficiosas para nuestra salud. Eso si es una babida alcoholica con lo que su consume debe ser responsable y adecuado a nuestro organismo, no vale escudarse en los beneficios para tomarte una caña de más…

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