Beneficios de la Fruta

Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero hay que tener en cuenta que son la parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud.

Si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales, sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones meteorológicas.  Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen.

En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento.  Es decir que nos beneficiamos absolutamente con todas esas vitaminas y nutrientes que la fruta posee. En este sentido la vitamina que más abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentación debe proveerla.

Debes saber que la vitamina C tiene un alto poder antioxidante con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo. Esta vitamina debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la orina.

También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurarnos la ingesta máxima de vitaminas.