Beneficios de los Higos

Desde hace más de 3.000 años, las culturas mediterráneas saborean esta fruta de otoño. Procedente de Asia Menor, la higuera penetró en Europa en la antigüedad y en América, de la mano de los misioneros franciscanos, en el siglo XVI. Los atletas griegos, por ejemplo, los tomaban por su alto valor energético. Los romanos consideraban que la higuera era un árbol sagrado, al igual que los hindús.

Los higos representan una buena elección para las personas que suelen tener bajos los niveles de azúcar en sangre, ya que elevan rápidamente la glucemia. Posee ácidos orgánicos y minerales como el potasio y el magnesio. El potasio es necesario para al transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

También so antioxidantes, regulan el proceso digestivo, tienen poder laxante y aportan mucha energía. Contienen además enzimas y flavonoides, hierro, beta-caroteno y fibra. Son fuente de provitamina A, que se transforma en vitamina A, según las necesidades de nuestro organismo. Ésta vitamina es esencial para la visión, el bueno estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

También los higos son una rica fuente de hidratos de carbono (por lo que no hay que abusar de ellos si se sigue una dieta de adelgazamiento), frira, potasio, magnesio, calcio y vitaminas A, C, B1, B2 y B3. Además, entre sus propiedades destacamos que son antioxidantes, regulan el proceso digestivo, tienen poder laxante y aportan mucha energía. Contienen también enzimas y flavonoides, hierro, beta-caroteno y fibra.