Recuerdo cuando era pequeña que mis padres, que son mayores y han vivido otra época menos bonita de la que vivimos nosotros ahora, siempre han sido de aquellos que preferÃan los platos de cuchara a los platos rápidos. Las comidas se hacÃan en varias horas, no en 15 minutos, y lo cierto es que son más ricas esas comidas hechas con mimo que las que hacemos con prisas.
Uno de los hábitos que tenÃa mi madre era el de comer dátiles. A ella le encantaban y lo cierto es que, si estamos en lo cierto con la investigación que han llevado a cabo, quizás sea conveniente pensar en comerlos. Y es que se dice que el consumo diario de dátiles puede proteger contra la arteroesclerosis, principal causa de ataques cardÃacos y accidentes cardiovasculares
Los dátiles son ricos en azúcares y vitaminas A y B. Se les conoce con otro sobrenombre “Fruto de la vida” porque al ser tan dulces se pensaba que provenÃan directamente del árbol de la vida. Además, el consumo de los dátiles, aunque sean ricos en azúcares, dicen que no aumenta el azúcar en sangre (lo que no se si para los diabéticos serÃa lo mismo).
Según la investigación, realizada sobre una muestra de 10 personas, demostró que, tras cuatro semanas consumiendo dátiles, se experimenta una disminución del 15% de los triglicéridos y del 33% de la oxidación de las grasas en la sangre.
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Hola,
Ciertamente el consumo de dátiles en la gente joven no es muy amplio, ya que muchos desconocen este alimento. Yo he tenido la suerte de nacer y criarme rodeado de palmeras, y subirme a ellas desde que tengo uso de razón para alcanzar los deliciosos dátiles. Son un fruto que además de rico, es extremadamente sano y nutritivo. RecomendarÃa a aquellos que no los han probado, a que lo hagan y disfruten de sus propiedades.
Aquellos que no les agraden los frutos dulces, os recomiendo probar los dátiles tiernos (en la fase Khalal), en la que todavÃa no han madurado completamente, y tienen un magnÃfico color amarillo, asà como una textura crujiente. Sigue siendo dulce, pero algo menos y está delicioso. Y como no, si tenéis ocasión, probar el dátil “candÃo” fresco! bien el de Elx o bien el de Albatera… sencillamente deliciosos!!
amo los datiles son simplemente DELICIOSOOSS!!!!!!