Leche para Reducir el Apetito

Aunque parezca increíble, beber un vaso de leche descremada en lugar de jugo de fruta durante el desayuno ayudaría a las personas a sentirse más llenas hasta llegar al almuerzo. Estos resultados forman parte de un estudio de investigadores australianos que hicieron que 34 adultos con sobrepeso tomaran leche descremada y hallaron que los participantes generalmente se sentían más satisfechos en la hora del almuerzo.

Se piensa que las proteínas de la leche sean más efectivas para satisfacer el apetito de las personas que los azúcares del jugo de fruta. Con esto se atudaría a mantener el apetito de una persona bajo control cuando se usan en lugar de un producto más azucarado con cantidad similar de calorías.

Este estudio de dos días reunió a personas con sobrepeso con una semana de distancia. Un día los participantes consumieron en el desayuno una tostada con mermelada y un vaso de leche; el otro, una tostada con jugo de fruta.

En ambos casos, las personas luego recibieron el almuerzo, cuando se les pidió que comieran hasta sentirse llenos. También se analizó su hambre antes del desayuno, en varios momentos de la mañana y después de almorzar.

En general, la investigación reveló que las personas solían sentirse más satisfechas después de consumir leche en el desayuno. Además, comían un 8,5 por ciento menos de calorías en el almuerzo luego de ingerir el lácteo a la mañana.